Emajlirano posodo, ki je poškodovana na notranji strani, ne smemo uporabljati za kuhanje iz več pomembnih razlogov:

  1. Tveganje za zdravje: Poškodovan emajl lahko sprosti kovinske ali keramične delce v hrano, ki se kuha v posodi. Ti delci lahko škodujejo zdravju, zlasti če se zaužijejo v večjih količinah.

  2. Sprememba okusa in vonja: Poškodovan emajl lahko vpliva na okus in vonj pripravljene hrane. Kovinski delci ali poškodbe lahko povzročijo neželene spremembe v hrani, ki jo pripravljate.

  3. Higiena: Razpoke, praske in poškodbe emajla je težko očistiti, kar lahko privede do kopičenja bakterij in mikrobov. To lahko ogrozi higieno posode in hrane, ki se v njej pripravlja.

  4. Povečana korozija: Poškodovan emajl lahko privede do povečane korozije posode, kar lahko sčasoma povzroči nadaljnje poškodbe in nesprejemljivost za uporabo.

Če opazite kakršno koli poškodbo ali razpoke na notranji strani emajlirane posode, vam priporočamo, da jo zamenjate ali prenehate uporabljati za kuhanje, da zagotovite varnost in kakovost pripravljene hrane.

 
Vzdrževanje emajlirane posode je ključno za ohranjanje njene kakovosti, trajnosti in varnosti. Sledijo nekateri nasveti za pravilno vzdrževanje emajlirane posode:

  1. Ročno pranje: Vedno ročno perite emajlirano posodo z blagim detergentom in toplo vodo. Izogibajte se uporabi grobih gob ali čistilnih sredstev, ki bi lahko opraskali emajl.

  2. Ne puščajte hrane v posodi: Po uporabi posodo izpraznite in očistite takoj. Pustite, da se posoda ohladi, preden jo sperete, da se izognete temperaturnemu šoku, ki bi lahko poškodoval emajl.

  3. Ne uporabljajte kovinskih pripomočkov: Uporabljajte lesene, plastične ali silikonske pripomočke, da preprečite praske na emajlu.

  4. Preprečite nenamerno udarjanje: Pazite, da ne boste trčili ali padli s posodo, saj to lahko povzroči razpoke ali druge poškodbe.

  5. Preprečite previsoke temperature: Ne izpostavljajte emajlirane posode nenadnim spremembam temperature ali ekstremnim temperaturam. Postavite posodo na štedilnik šele, ko doseže sobno temperaturo.

  6. Občasno preglejte emajlirano posodo, da zagotovite, da ni nobenih razpok ali poškodb. Če opazite poškodbo na notranji strani posode, takoj prenehajte uporabljati ali zamenjajte posodo.

  7. Sušenje: Po pranju posodo dobro obrišite, da preprečite nastanek madežev ali korozije na emajlu.

  8. Shranjevanje: Posodo shranjujte tako, da se ne drgne ali trči z drugimi kovinskimi ali trdimi predmeti, da preprečite poškodbe na emajlu.

 
S pravilnim vzdrževanjem in nego lahko emajlirano posodo ohranite v odličnem stanju in podaljšate njeno življenjsko dobo.